Ρεκόρ συμμετοχών στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης
Ρεκόρ συμμετοχών καταγράφηκε στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, ο οποίος πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της 28ης Διεθνούς Έκθεσης Detrop και της 7ης Oenos, από τη 1 έως τις 4 Μαρτίου 2019 στο Περίπτερο 16 των εγκαταστάσεων της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης (ΔΕΘ) – HELEXPO. Ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης διοργανώθηκε από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος σε συνεργασία με τη HELEXPO –ΔΕΘ και την υποστήριξη της World Association of Chefs Societies (WACS, Παγκόσμια Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων), συγκεντρώνοντας 540 συμμετοχές διακεκριμένων Αρχιμαγείρων και σχολών μαγειρικής, οι οποίοι διαγωνίστηκαν σε 30 κατηγορίες και αξιολογήθηκαν από έξι Έλληνες και 17 διεθνείς κριτές. Ανάμεσα στους
Συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας στην 28η Detrop από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος και την ΠΚΜ
Μοναδικές συνταγές από τη Μακεδονική Κουζίνα, που ετοιμάζουν οι σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, έχουν την ευκαιρία να γευτούν οι επισκέπτες του Περιπτέρου 12 της 28ης Detrop και της 8ης Oenos 2019, στις εγκαταστάσεις της HELEXPO-ΔΕΘ. Το περίπτερο 12 έχει στηθεί, εξ’ ολοκλήρου, από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, η οποία στηρίζει τις προσπάθειες εξωστρέφειας των τοπικών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον αγροτοδιατροφικό τομέα και την προώθηση της ξεχωριστής Μακεδονικής Κουζίνας. Η παρασκευή των φαγητών με τοπικά προϊόντα ξεκινά από το πρωί και διαρκεί μέχρι τη λήξη ωραρίου των εκθέσεων. Σήμερα το μεσημέρι η σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Κική
Η ελληνική ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής, Culinary World Cup, που πραγματοποιήθηκε στις 24–28 Νοεμβρίου 2018 στο Λουξεμβούργο
Η ελληνική ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής, Culinary World Cup, που πραγματοποιήθηκε στις 24–28 Νοεμβρίου 2018 στο Λουξεμβούργο, ενθουσιάζοντας την κριτική επιτροπή και το κοινό με τις γευστικές προτάσεις, αλλά και τον επαγγελματισμό της. Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η πρωτοτυπία με την οποία χρησιμοποιήθηκαν οι μακεδονικές συνταγές και τα τοπικά προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο που αποτέλεσε βασικό συστατικό στην κρέμα του γλυκού. Θα θέλαμε να συγχαρούμε τα μέλη της αποστολής για την προσπάθεια, την άρτια παρουσίαση και την αξιέπαινη συμμετοχή τους στον διαγωνισμό. Ευχαριστούμε θερμά τον Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας, κύριο Τζιτζικώστα,
Η ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΘΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΕΙ ΣΤΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΚΥΠΕΛΛΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, CULINARY WORLD CUP, ΣΤΟ ΛΟΥΞΕΜΒΟΥΡΓΟ
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ολύμπιος Ζευς» θα συμμετάσχει, στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής, Culinary World Cup, που θα πραγματοποιηθεί στις 24–28 Νοεμβρίου 2018 στο Λουξεμβούργο, στο πλαίσιο της 13ης διεθνούς έκθεσης για τη γαστρονομία, EXPOGAST. Η έκθεση EXPOGAST διεξάγεται κάθε τέσσερα χρόνια και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά γεγονότα παγκοσμίως. Πρόκειται για μια διοργάνωση που αναδεικνύει τις σύγχρονες τάσεις, παρουσιάζει τις νέες τεχνολογίες, προβάλλει τις εθνικές κουζίνες, ενώ μέσω του διαγωνισμού μαγειρικής που φιλοξενεί καλλιεργεί την ανταγωνιστικότητα δίνοντας δημιουργικά κίνητρα στις ομάδες που συμμετέχουν. Φέτος αναμένεται να παρευρεθούν στην έκθεση 44.500 επισκέπτες, 186 διαπιστευμένοι δημοσιογράφοι, 8.000 επαγγελματίες
Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στη Γιορτή Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο Κομοτηνής
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ: Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στη Γιορτή Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο Κομοτηνής Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος από τις 13 έως τις 18 Ιουλίου ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ποντίων Θρυλορίου διοργάνωσε την Γιορτή Πολιτισμού «Παρακάθ’ κι Αροθυμίας» στα πλαίσια του 3ου έτους «Ποντιακής Γαστρονομίας». Μέρος της εκδήλωσης αποτέλεσε η διεξαγωγή ενός Διαγωνισμού μαγειρικής, όπου συγκεντρώθηκαν και αξιολογήθηκαν παραδοσιακές συνταγές από 16 συνολικά συλλόγους από όλη την Μακεδονία και τη Θράκη, που έλαβαν μέρος στον διαγωνισμό και έθεσαν ως κριτήρια τη γεύση, την εμφάνιση και τη χρήση παραδοσιακών υλικών. Στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν τα μέλη της Λέσχης
Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στη μεγάλη Γιορτή Γαστρονομίας που διοργανώθηκε στα πλαίσια του 2ου Φεστιβάλ Ροδάκινου στη Βέροια
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ: Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στη μεγάλη Γιορτή Γαστρονομίας που διοργανώθηκε στα πλαίσια του 2ου Φεστιβάλ Ροδάκινου στη Βέροια Μοναδικές γεύσεις από ροδάκινο είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι επισκέπτες της πρώτης γιορτής γαστρονομίας που έγινε στα πλαίσια του 2ου Φεστιβάλ Ροδάκινου Βέροιας, στην πλατεία Εληάς, το απόγευμα της Κυριακής 18 Ιουνίου. Η κεντρική πλατεία της Βέροιας μετατράπηκε σε ένα «food festival» με σημείο κατατεθέν το ροδάκινο, με συμμετοχή εστιατορίων και ζαχαροπλαστείων της πόλης, όπου προσφέρθηκαν δωρεάν στο κοινό εδέσματα με βάση το τοπικό προϊόν της περιοχής. Οι σεφ εμπνεύστηκαν από παραδοσιακές γλυκές συνταγές μέχρι κάποια ιδιαίτερα
Από τον Πάτερ Επιφάνιο ετοιμάστηκε το γεύμα που δόθηκε στο Ελληνικό Εστιατόριο της Γερμανίας Meze Akademie προς τιμήν του Οικουμενικού Πατριάρχη Βαρθολομαίου
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Από τον Μοναχό του Αγίου Όρους και μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος Πάτερ Επιφάνιο, ετοιμάστηκε το γεύμα που δόθηκε στο Ελληνικό Εστιατόριο της Γερμανίας Meze Akademie προς τιμήν του Οικουμενικού Πατριάρχη Βαρθολομαίου Τη Γερμανία επισκέφθηκε ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος από τις 29 Μαΐου έως τις 2 Ιουνίου, προκειμένου να επισκεφθεί την Ευαγγελική Εκκλησία της Γερμανίας, η οποία γιορτάζει την 500η επέτειο της Μεταρρύθμισης, κατόπιν επίσημης πρόσκλησης του Επισκόπου. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης του στη Γερμανία, ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος αναγορεύτηκε επίτιμος διδάκτωρ της Ευαγγελικής Θεολογικής Σχολής του ιστορικού Πανεπιστημίου της Τυβίγγης και στη συνέχεια δόθηκε
Από σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος ετοιμάστηκε το Δείπνο που δόθηκε στο Ρεστοράν «ΕΛΙΑ» της Βέροιας για καλό σκοπό
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Από σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος ετοιμάστηκε το Δείπνο που δόθηκε στο Ρεστοράν «ΕΛΙΑ» της Βέροιας για καλό σκοπό Μοναδικά πιάτα, που ετοίμασαν τέσσερις σεφ, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος και πέντε εθελοντές μάγειρες και βοηθοί, απόλαυσαν όσοι παραβρέθηκαν στο δείπνο που δόθηκε στο Ρεστοράν «ΕΛΙΑ» της Βέροιας, με στόχο την οικονομική ενίσχυση της εκτύπωσης ενός βιβλίου μαγειρικής για ΑμεΑ. Το δείπνο διοργανώθηκε το βράδυ της Τετάρτης 17 Μαΐου από το Κέντρο Μέριμνας για Άτομα με Ειδικές Δεξιότητες του δήμου Βέροιας (ΚΕΜΑΕΔ) σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος. Οι σεφ της Λέσχης Αντώνιος
Ετήσιο Συμπόσιο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος- Η προβολή της «Μακεδονικής Κουζίνας» στους στόχους των Αρχιμαγείρων
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ετήσιο Συμπόσιο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος: Η προβολή της «Μακεδονικής Κουζίνας» στους στόχους των Αρχιμαγείρων Η προβολή και διάδοση της «Μακεδονικής Κουζίνας», σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, είναι ο κύριος στόχος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος για το 2017 ενώ παράλληλα θα αναπτυχθούν περαιτέρω οι ανθρωπιστικές δράσεις της. Η Λέσχη, η οποία κατά την περσινή περίοδο ετοίμασε φαγητό για 650.000 πρόσφυγες στον καταυλισμό της Ειδομένης, στην διάρκεια ενός οκτάμηνου συμμετέχει σε μια νέα συνέργια και θα προσφέρει φαγητό σε παθόντες, μετά από μια καταστροφή (σεισμός, πλημμύρα κ.α.) σε διάστημα ενός 24ωρου. Σημαντικότερο γεγονός για
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος στα πλαίσια της 32ης Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού Philoxenia
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ «Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος στα πλαίσια της 32ης Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού Philoxenia» Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος στην 32η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού «Philoxenia 2016» που πραγματοποιήθηκε από την Παρασκευή 18 Νοεμβρίου έως και την Κυριακή 20 Νοεμβρίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο της Θεσσαλονίκης. Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος συμμετείχε ενεργά στις εκδηλώσεις που διαδραματίστηκαν στο stand της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, οι οποίες ως στόχο είχαν την προώθηση του Προγράμματος Τουριστικής Προβολής 2016- ένα νέο project που ανέλαβε να υλοποιήσει η
International Chefs Day 2016
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος γιόρτασε χθες την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2016 στο Δημοτικό Σχολείο του χωριού Τσάκι που βρίσκεται κοντά στην Αριδαία, όπου φιλοξένησε εργαστήριο μαγειρικής και οργάνωσε πολλές δραστηριότητες για τους μαθητές του σχολείου, με στόχο να ενημερώσει τα παιδιά σχετικά με τα οφέλη της σωστής και ποιοτικής διατροφής. The Chefs Association of Northern Greece celebrated yesterday the International Chefs Day 2016 in the Primary School of a village of Aridaia named Tsaki, by hosting a cooking workshop and many activities for the students of the school, in an attempt to educate children about the